【中药科普】一株莲，九味药——带您认识全株皆宝的“水中仙”

夏日池塘，碧波之上，莲叶田田，莲花亭亭。莲，又名荷花、芙蓉、芙蕖、水华，为睡莲科多年生水生草本植物。在我国的种植历史已达三千年之久。莲不仅以“出淤泥而不染”的高洁品性受到历代文人墨客的推崇，更是一味药食同源的养生佳品。

古语有“一莲出九药”之说，《本草纲目》中亦记载，荷花、荷叶、荷梗、莲子、莲须、莲房、莲子心、藕及藕节等均可药用。一株莲，从头到脚皆是宝，今天，我们就从莲花、莲子、莲子心和荷叶这四味最常用的“莲药”说起，带您领略这株“水中仙”的养生智慧。

一、莲花：活血祛风，驻颜轻身

莲花，即莲的干燥花蕾，又名芙蓉、芙蕖。其味苦、甘，性温，归心、肝经。主要功效为活血止血、祛湿消风。临床可用于跌打损伤所致的呕血、血淋，以及妇女崩漏下血；外用时捣烂外敷，可治天疱湿疮。《本草纲目》记载莲花能“镇心益色，驻颜轻身”，提示其尚有养心安神、悦泽面容的作用。现代常用莲花泡茶，取其清香怡神、活血通络之效，但因其性温，出血倾向明显者需在医生指导下使用。

二、莲子、莲子心与荷叶：各擅胜场

1. 莲子——脾之果，补涩兼施

莲子为莲的干燥成熟种子，味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。其功效可概括为：补脾止泻、益肾涩精、养心安神、固带止遗。主治脾虚久泻、食欲不振；肾虚遗精、滑泄、尿频；脾肾两虚所致的带下清稀；以及心脾两虚、心神失养引起的失眠多梦、心悸怔忡。因莲子补中寓涩，既能补益又能固摄，故尤为适合脾肾两虚、精关不固之证。

2. 莲子心——苦寒清火，交通心肾

莲子心是莲子中包裹的绿色胚芽，味苦、性寒，归心、肾经。其功效核心为清心安神、交通心肾、涩精止血。主治热入心包所致的神昏谵语、心火亢盛引起的口舌生疮与心烦失眠，以及心肾不交导致的虚烦不寐、梦遗滑精，亦可用于血热所致的吐血、衄血。民间常取莲子心2克，以沸水冲泡代茶饮，能清心降火，对熬夜上火、心烦难眠者尤为适宜。需注意其性寒，不宜久服。

3. 荷叶——清暑升清，凉血瘦身

荷叶为莲的干燥叶片，味苦、性平，归肝、脾、胃经。功能清暑化湿、升发清阳、凉血止血。善治暑热烦渴、暑湿泄泻；脾虚清阳不升所致的头晕目眩、泄泻；以及血热妄行所致的吐血、衄血、便血、崩漏等出血证。《本草纲目》载“荷叶服之，令人瘦劣”，现代多用其辅助调脂减肥，常与山楂、决明子等同用。

三、简便食疗方

1. 莲子百合安神羹：取莲子（去心）30克、百合15克、桂圆肉20克，入砂锅加水文火炖至酥烂，加冰糖调味。功能健脾养血、宁心安神，适用于心神不宁、失眠多梦及病后体虚者。

2. 莲子山药止泻粥：莲子（去心）15克、山药30克、粳米50克，共煮至粥稠。可健脾养胃、除湿止泻，尤宜脾虚便溏、食欲不振及小儿消化不良者。

3. 荷叶山楂降脂饮：干荷叶6克、生山楂10克、决明子6克，沸水冲泡代茶饮。清暑化湿、活血降脂，适用于暑天烦渴及血脂偏高、体型偏胖者。

四、注意事项

莲子性涩，大便秘结、腹部胀满者慎用；莲子心苦寒，脾胃虚寒、大便溏薄者忌服，日常煲汤宜去心；荷叶升散，虚寒体质、经期女性及孕妇不宜久服。食疗方为日常辅助调理，急重症请及时就医，不可代替药物治疗。