【健康科普】阴晴圆缺都休说，且见人间好时节——糖尿病肾病患者的中秋饮食指南

佳节将至，亲友团聚，赏月共饮。在充满欢乐的节日氛围里，难免饮食不节，肠胃内伤，提醒我们在享受节日氛围的同时，也需注意合理膳食，保持健康。

一、认识我们的“对手”：糖尿病肾病

糖尿病肾病是糖尿病最常见的并发症之一，是由于长期高血糖对肾脏的微小血管造成损伤导致的。肾脏就像身体的“滤网”，负责过滤血液中的废物和多余水分。当“滤网”受损，不仅废物排不出去，身体宝贵的蛋白质也会漏出来。

因此，饮食护理的核心目标是：“减轻肾脏负担，控制血糖稳定，延缓疾病进展”。主要需关注以下几点：

1.控制总热量：维持健康体重，避免肥胖加重胰岛素抵抗。

2.优质低蛋白饮食：减少蛋白质摄入总量，优先选择鱼、禽、蛋、奶等优质蛋白，以减少肾脏代谢废物（如尿素氮）的产生。

3.严格限盐：高血压是肾脏的“杀手”，控盐是控压的关键。

4.限制钾、磷摄入：当肾脏功能下降时，钾和磷容易在体内蓄积，引发高钾血症和骨骼疾病。

5.合理控制水分：水肿、少尿症状的患者，需根据医嘱控制每日饮水量。

二、中秋宴席-膳食有方

糖尿病肾病的中医核心病机是“气阴两虚，兼夹瘀血湿浊”。因此，药膳调理的原则是：益气养阴、活血利湿、健脾益肾。所谓药食同源，让您享受美味的同时也能兼顾养生。

如：黄芪山药粥

功效：益气健脾，养阴固肾。

食材：生黄芪30克，鲜山药100克，粳米50克。

做法：生黄芪用纱布包好，加适量水煎煮30分钟，取汁去渣；将药汁与淘洗干净的粳米一同煮粥；粥将成时，加入切块的鲜山药，再煮10-15分钟至山药熟软即可。

枸杞蒸鸡（鸡肉需限量）

功效：滋补肝肾，益气养血。

食材：枸杞子15克，母鸡肉100克（去皮），少许姜、葱。

做法：鸡肉切块，用料酒、姜葱略腌;将枸杞子撒在鸡肉上，放入蒸碗;隔水清蒸至鸡肉熟透即可，可滴入少许低盐酱油调味。

三、月饼之惑·浅尝辄止

月饼是中秋的灵魂，但其“高糖、高油、高热量、高磷”的特点对糖尿病肾病患者极不友好。

1. 浅尝辄止，分而食之：最好将一个月饼切成4—8小块，与家人分享，感受节日气氛即可。

2. 学会看标签，优选款式

避开“陷阱”馅料：避免蛋黄馅（高胆固醇、高磷）、五仁馅（高油脂、坚果含磷钾高）、莲蓉馅（高糖高油）、火腿馅（高盐高脂）。

相对优选：冰皮月饼通常糖油含量较低；或者选择一些标注了“无糖”或“低糖”的月饼。

注意“无糖”陷阱：“无糖”只是不含蔗糖，但仍可能含有果糖、麦芽糖浆等升糖成分，且饼皮的主要成分是面粉（碳水化合物），同样会转化为血糖。“无糖”≠“无糖无油无热量”。

3. 勿在餐后当作甜品吃：最佳食用时间是作为两餐之间的加餐，例如下午茶时间。同时，要在正餐中相应减少主食和油脂的摄入量，以保证总热量不超标。

四、饮品选择·禁酒

首选：白开水、淡茶水。

避免：所有含糖饮料（果汁、汽水、凉茶）、奶茶、酒精类饮品。此外，运动饮料通常富含电解质（钾、钠），也应避免。

五、团圆健康小贴士

1. 定时监测：节日期间也不要松懈，坚持监测血糖、血压，做到心中有数。

2. 按时服药：切勿因过节而擅自停药或改变用药量。

3. 适量运动：饭后与家人一起散散步、赏赏月，是控制餐后血糖的好方法。

4. 心情愉悦：保持乐观开朗的心态，本身就是一剂“良药”。

海上生明月，天涯共此时。健康是最长情的陪伴，管理好饮食，是为了更长久、更高质量地与家人共享天伦之乐。